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发布时间:2021-11-18 11:09:00 作者:一线养殖场



有关媒体报道的肉品长达40年的冷冻储藏,并不现实。暂且不考虑成本、人力、当时技术水平,极长时间的冷冻带来的冻藏损失也不可避免,这对于冻品品质的影响是相当大的。肉的凝胶特性、乳化特性和保水性等加工特性,色泽、风味和组织结构等感官特性会受到严重损坏,反复冷冻解冻会加剧自动氧化,使蛋白质氧化物、具有基因毒性的胆固醇氧化物、丙二醛等有害物质增加,肉的营养特性和安全性变差。食品废弃物的再生利用,已成为食品工业循环经济链条中不可缺少的一部分。




产房中母猪及仔猪的饲养管理要点(三)
⒉ 分娩舍母猪的生理特点和管理要点:
(1)母猪由于皮厚毛长,皮下脂肪层较厚,但无汗腺,容易发生热应激,因此在保证小猪小环境温度时,分娩舍温度不能太高,当舍内温度超过30℃时要采取滴水或其他措施给母猪降温。
(2)母猪泌乳规律:
①泌乳量的变化:在分娩后处于增加趋势,3周龄左右达泌乳高峰,后逐渐下降。
②结构特点:母猪的没有乳池,不能随时排乳,必须定时排奶。





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