企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 其他 |
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发布时间:2020-03-16 06:32:00 作者:一线养殖场
根据食品生产日期、保质期对所售食品进行筛查,及时清理临过期和过期食品;指导具备场地条件的食品超市等设立“临过期食品专区(柜)”,将临过期食品集中陈列,并向消费者作出醒目提示,提醒消费者酌情消费并在保质期内食用;指导食品经营者建立健全临过期食品管理制度,规范过期食品下架、退货与销毁制度,如实记录相关情况,并接受食药监部门的监督检查。市场数据编辑据国家1统1计局网站消息,2014年***粮食总产量60709。
调查 熟食、水果临过期 商场会促销
食药监部门制定了临过期食品的时间界定。那么,有市民提出疑问,超市内一些熟食、水果等产品,要如何界定它们的临过期时间呢?
速冻食品六要***要
1.要把大厂生产或***的产品作为***。
2.就近选择到有低温冷柜的商店购买。
3.要选择包装完好,标识明确,有效保存期长的产品。
4.要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色,即表示已变质。
5.要注意是否有解冻现象,良好的速冻食品应坚硬。
6.每次采购都要在***才取速冻食品,以免离开冰柜时间过长。
储存***要
1.不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料袋,并扎紧袋口,以免产品干燥或油脂氧化。
3.不要将已解冻过的食品再次进行冷冻,因为那样食品品质定不如前。
4.不要将冷冻室放得太满,影响室内冷气对流。 5.不要将速冻食品存放太久。
速冻面米食品相关知识
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。随着经济***化程度的深入,中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入,国内大米市场的竞争将会日趋激烈。我们经常在超市中购买的速冻汤圆、速冻饺子都属于速冻面米食品,速冻面米食品已于2003年7月纳入食品生产许可证管理,因此目前在市场上销售的速冻面米食品均应标有QS标志。
速冻工艺是指将预处理的食品放在-30℃至-40℃的装置中,一般在30分钟内通过更大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。指导食品经营者建立健全临过期食品管理制度,规范过期食品下架、退货与销毁制度,如实记录相关情况,并接受食药监部门的监督检查。 速冻食品贮存温度应保持在-18℃或更低,此外,速冻食品还要在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于-12℃,消费者购买速冻食品后,如不是立即煮制,应尽快将食品放入冻箱的冷冻格中(注意不是冷藏格)贮存。
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