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发布时间：2020-09-16 15:45:00 作者：一线养殖场
速冻面米食品又迎来新的消费高峰期，消费者该如何选购？
其次，要选购包装完整、封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。还要看清冷藏环境要求，比如，有的产品要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。调查熟食、水果临过期商场会促销食药监部门制定了临过期食品的时间界定。若贮存条件达不到要求，即使这些产品还在保质期内，但是因为温度的影响，内部质量无法保证。
速冻面米食品相关知识
速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。指导食品经营者建立健全临过期食品管理制度，规范过期食品下架、退货与销毁制度，如实记录相关情况，并接受食药监部门的监督检查。我们经常在超市中购买的速冻汤圆、速冻饺子都属于速冻面米食品，速冻面米食品已于2003年7月纳入食品生产许可证管理，因此目前在市场上销售的速冻面米食品均应标有QS标志。
速冻工艺是指将预处理的食品放在-30℃至-40℃的装置中，一般在30分钟内通过更大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。还要看清冷藏环境要求，比如，有的产品要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。 速冻食品贮存温度应保持在-18℃或更低，此外，速冻食品还要在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于-12℃，消费者购买速冻食品后，如不是立即煮制，应尽快将食品放入冻箱的冷冻格中（注意不是冷藏格）贮存。
速冻食品越来越受消费者青睐，速冻食品的种类也越来越多，大家在挑选的时候，往往会忽略一些细节，以下6点就是大家在选购速冻食品要注意的地方。
目录1 大米的功效2 营养价值3 中医归属4 历史发展5 市场数据6 食谱? 南瓜粥? 海带饭? 红枣花生粥7 如何巧蒸米饭8 洗米小贴士9 储存? 环境因素? 存储禁忌? 大蒜防虫法? 瓶装防虫法? 花椒防虫法? 干海带防虫法? 食用碱防虫法? 白酒防虫法10 国内分类? 籼（xiān）米? 粳（jīng）米? 糯（nuò）米? 质量定等11 国际分类? 糙米? 白米? 蒸谷米? 碎米12 鉴别方法13 镉超标? 镉大米? 毒大米? 掺假大米识别
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