回收过期冻肉价格给您好的建议

速冻面米食品又迎来新的消费高峰期，消费者该如何选购？

其次，要选购包装完整、封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。还要看清冷藏环境要求，比如，有的产品要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。若贮存条件达不到要求，即使这些产品还在保质期内，但是因为温度的影响，内部质量无法保证。

　速冻食品速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多的速冻食品被喜欢快节奏生活的人接受。殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多，其营养价值大打折扣。

　 　通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证， 但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，食物速冻后，通常都会在放置一段时间后才再食用的，在放置的过程中，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素 也在缓慢分解。2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国***1重要的粮食作物之一，***水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。所以，速冻食品的营养价值无法与新鲜的食物相比。

　拿贡丸与新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，***酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼与鱼 丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，***酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。此外，速冻食品会提前过期。速冻食品在保质期之内不但会使营养成 分大量丢失，还可能发生变质。另外在您购物的时候，如果购买速冻食品，更好等您其他的食品都买齐了再去拿速冻食品。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但***意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三 个月之内可以放心食用，但是若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。

　　一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。而温度升高将使得速冻食物里的酶等化学反应加快，从而会导致速冻食品的产品品质发生改变，致使提前缩短了速冻食品的保质期。近几年，多家品牌的速冻食品出现微生物超标事件的背后，消费者学会正确选购可信赖的食品尤为重要，那如何做呢。所以速冻食品也不可放置时间过长。

      每次选购应在***才取速冻食品，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

***建议，购买速冻面米食品时首先要选择具有“QS”标志的产品，查看产品包装上的标签标识是否齐全。产品的保质期是很重要的，在购买时要尽量挑选新鲜的、生产日期近一点的产品，不要买超保质期的速冻面米制品。